Πέμπτη 13 Σεπτεμβρίου 2012

Έξυπνη τροφή εναντίον της παχυσαρκίας


Ολλανδοί επιστήμονες σχεδιάζουν έξυπνες τροφές για την καταπολέμηση του πάχους.
Οι τροφές αυτές, όπως ελπίζουν, θα μιμούνται το σήμα που στέλνει το στομάχι στον εγκέφαλο όταν είναι γεμάτο. Εκεί κρύβεται, σύμφωνα με τους ερευνητές, το κλειδί κατά της παχυσαρκίας.
Ήδη, η ολλανδική επιστημονική ομάδα συμμετέχει σε ένα πρόγραμμα της Ευρωπαϊκής Ένωσης με στόχο να διαπιστώσει πως ακριβώς το στομάχι ειδοποιεί τον εγκέφαλο ότι είναι γεμάτο.